ZIOŁA

Arystoteles w IV wieku p.n.e. podzielił świat roślin na trzy grupy: drzewa, krzewy i zioła. Niski stan wiedzy botanicznej a także względy praktyczne decydowały, że podział ten był taki prosty. Rośliny lecznicze i przyprawowe zajmowały ważne miejsce w ogrodach średniowiecznych; w przyklasztornych ogrodach sadzono je na osobnych kwaterach. Z czasem zioła usuwały się w cień, ustępując miejsca drzewom, krzewom, kwiatom, trawnikom.
Dziś zioła, oprócz walorów użytkowych (jako przyprawy,surowce w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym) docenia się także dzięki ich pokrojowi, kwiatom, liściom i zapachowi a ich uprawa nie jest kłopotliwa. Można założyć rabaty ziołowe w ogrodzie lub hodować je w donicach.

Większość ziół potrzebuje miejsca nasłonecznionego i w miarę żyznej, przepuszczalnej ziemi.
Przy sadzeniu ziół w donicach pamiętajmy o wysypaniu dna materiałem drenacyjnym (np. żwir czy perlit). Dobór donicy zależy głównie od siły wzrostu i rozbudowania korzeni.
Część ziół wieloletnich trzeba na zimę okryć – słomą lub gałązkami iglaków. Zioła jednoroczne możemy przenieść do mieszkania i korzystać z nich przez zimę.
Rośliny przyprawowe najlepiej spożyć od razu po ścięciu. Metodami na przechowanie ich na zimę jest suszenie oraz zamrażanie. Zioła suszymy rozłożone lub powieszone w suchym, ciemnym i przewiewnym pomieszczeniu, następnie przechowujemy w szczelnych pojemnikach (najlepiej z ciemnego szkła).
Świeże zioła zamrażamy w małych porcjach w woreczkach foliowych.

Poniżej przedstawiamy tabelę najczęściej uprawianych w naszych ogrodach ziół

Zioła wieloletnie:

NAZWA ŁACIŃSKA

NAZWA POLSKA

WYSOKOŚĆ

Artemisia dracunculusbylica estragon(estragon)

50-100 cm

Artemisia vulgarisbylica pospolita

50-100 cm

Foeniculum vulgarekoper włoski

80-200 cm

Hyssopus officinalishyzop lekarski

40-50 cm

Lavandulla angustifolialawenda wąskolistna

30-60 cm

Levisticum officinalelubczyk ogrodowy(maggi)

100-150 cm

Melissa officinalismelisa lekarska

40-60 cm

Mentha peperitamięta pieprzowa

30-60 cm

Origanum vulgarelebiodka posp.(oregano)

30-50 cm

Rosmarinus officinalisrozmaryn lekarski

50-90 cm

Salvia officinalisszałwia lekarska

40-50 cm

Satureja montanacząber górski

30-50 cm

Thymus vulgaristymianek pospolity

20-30 cm

Zioła jednoroczne i dwuletnie:

NAZWA ŁACIŃSKA

NAZWA POLSKA

WYSOKOŚĆ

Allium sativumczosnek pospolity

20-50 cm

Anethum graveolenskoper ogrodowy

70-120 cm

Angelica archangelicaarcydzięgiel litwor

50-150 cm

Anthriscus cerefoliumtrybula ogrodowa

30-60 cm

Carum carvikminek zwyczajny

40-70 cm

Coriandrum sativumkolendra siewna

50-70 cm

Ocimum basilicumbazylia pospolita

25-60 cm

Origanum majoranamajeranek ogrodowy

25-40 cm

Petroselinum crispumpietruszka zwyczajna

30-40 cm

Pimpinella anisumanyż

50-80 cm

Satureja hortensiscząber ogrodowy

10-30 cm

Projekt i program Interhead.pl Polityka Cookies
Nasza strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystanie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce Cookies.